夜丘區(qū)
紅葡萄酒果香濃郁，酒體適中
夜丘區(qū)（Cote de Nuits）位于勃艮第臺地和蘇茵河平原交接，綿延60公里的面東山坡，被成為金丘區(qū)（Cote d'Or），是勃艮第出產葡萄酒最精華的區(qū)段。以拉都瓦村（Ladoix-Serrigny）分界，北部的20公里被成為夜丘區(qū)（Cote de Nuits），其中基本上每一個村落都是黑皮諾紅葡萄酒的典范，除了伯恩丘的高登（Corton），此產區(qū)囊括了勃艮第其它所有的紅葡萄酒特級葡萄園，可以說是紅葡萄酒迷向往的圣地。
夜丘是整個勃艮第紅葡萄酒的精華區(qū)域，出產的紅葡萄酒，香氣馥郁，酒質細膩，極具陳年天賦。這里集合了勃艮第最多的特等葡萄園，包括法國國王拿破侖最愛的香貝丹（Chambertin）特等園等。伏舊（Vougeot）葡萄園是整個勃艮第最大的特等園。其最大的地主德拉圖酒莊（Chateau de la Tour），擁有最核心的一片葡萄園。在寸土尺金的勃艮第，能在葡萄園內釀酒和裝瓶，酒標上可打上“Chateau”字眼的莊園酒少之又少。另外，白葡萄酒產量雖小，但也堪稱極品，散發(fā)著迷人的礦物和堅果氣息。
