馬第宏
馬第宏產(chǎn)區(qū)的紅酒是西南產(chǎn)區(qū)的著名佳釀,位于馬松山村(Mont de Marsan)的東南邊,面對(duì)庇里牛斯山東向南延展的平原上,是非常陽(yáng)剛的產(chǎn)區(qū)。
Tannat是丹寧含量異常高的品種，顏色深酒精也很強(qiáng)，超強(qiáng)的收斂性讓年輕的馬第宏簡(jiǎn)直難以入口，但有久存的潛力，須要等待一段時(shí)間柔化丹寧與增進(jìn)酒香，是搭配野味的圣品。為了減低丹寧的強(qiáng)度，通常會(huì)混一點(diǎn)費(fèi)爾(Fer)以及赤霞珠(Cabernet-Sauvignon)和品麗珠(Cabernet-Franc)等品種。
馬第宏產(chǎn)區(qū)內(nèi)的白酒叫做維克-比勒-帕歇漢克(Parcherenc du Vic-Bilh)，干型和甜型的白酒都產(chǎn)，采用的品種復(fù)雜，除了來(lái)自波爾多的長(zhǎng)相思(Sauvignon Blanc)和塞美蓉(Sémillon)，來(lái)自朱朗松(Juran?on)的大滿(mǎn)勝(Gros manseng)和小滿(mǎn)勝(Petit manseng)之外，還有區(qū)內(nèi)特有的庫(kù)爾布(Courbu)。干型白酒以特有的花香著名，配上頗為圓厚的口。
